Сертификация шоколада

В древности зерна какао, масло которого является основой шоколада, служили формой валюты. Сегодня разрешения Центробанка на их оборот не требуется, но сам шоколад требует обязательного декларирования и проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы (после июля 2010 года Свидетельство о Гос. Регистрации ТС). И в этом вам поможет сертификационный центр «Промотест», быстро и с минимальными затратами.

Процедура сертификации шоколада

Итак, при проведении сертификации шоколада гигиеническое заключение первично. Этот документ - гарантия безопасности продукта для здоровья. Специалисты-эпидемиологи проверяют товар на содержание вредных веществ, а так же соблюдение необходимых условий производства на заводе-изготовителе.

Следующая необходимая процедура - оформление декларации соответствия на шоколад. При этом шоколад исследуется более тщательно не только на соблюдение санитарным нормам, но и на соответствие стандартам ГОСТов. Во время лабораторных испытаний должны быть исключены всяческие вредные примеси в шоколаде, тяжелые металлы, плесени, грибки, а также вещества, запрещенные минздравом.

Настоящий шоколад не должен содержать никаких заменителей какао-масла и как минимум на 25 процентов должен состоять из какао.

Обязательным пунктом проверки является оценка органолептических показателей, то есть оценка запаха и вкуса (не допускаются посторонние ароматы и привкусы). Поверхность должна быть блестящей, без поседений и повреждений вредителями, консистенция - твердой, однородной (для пористого - ячеистой), не допускается протеканий начинки.

В целом, наименование шоколада должно полностью характеризовать его состав и полезность, на этикетке может быть указано «молочный шоколад с дробленым миндалем и изюмом», для потребителя в большинстве случаев этого будет достаточно.

Декларация соответствия выдается по окончании лабораторных исследований на основании их протокола.

*под сертификацией шоколада в данном материале подразумевается оформление обязательной декларации о соответствии на шоколад

 

Также вы можете прочитать статьи:

 

сертификат на получить сертификат система сертификации декларация соответствия экспертное заключение протокол испытаний добровольная сертификация общие технические условия проведение сертификации сертификат на трубы декларирование товаров декларация на товары

Заказать сертификат →

Обратно в «Сертификация – Получить сертификат на товар» →
На главную →

Бесплатный звонок с сайта

Сертификация товаров в деталях …

  • Сертификат Евро 4

    Сертификат Евро 4 - это документ экологической безопасности транспортного средства, характеризующий  содержание вредных веществ в  выхлопе работающего автомобиля. Он говорит о том, что модель автомобиля выпущена с учетом требований, предъявляемых к нему ...

    подробнее

  • ФГУ центр сертификации

    ФГУ центр сертификации: основные сведения В России с целью ограничения возможности проникновения на внутренний рынок страны товаров низкого качества, представляющих потенциальную опасность для здоровья и жизнедеятельности людей, функционирует система ...

    подробнее

    Сертификат на установку

    Сертификат на установку и специфика его оформления Установка любого оборудования либо конструкций относится к услугам – особому виду сферы торговли. В данном виде торговых отношений вместо товара специализированные компании предлагают выполнение определенных работ. ...

    подробнее

    Услуги по сертификации продукции

    Услуги по сертификации продукции в России Конституция России гарантирует каждому гражданину право на пользование продукцией высокого качества. Обеспечение данных гарантий в нашей стране становится возможным благодаря системе сертификации. Деятельность этой ...

    подробнее

    Технические условия на газификацию

    Технические условия на газификацию: особенности оформления В случае, когда условия производства и эксплуатации для конкретной продукции или вида деятельности не установлены законодательно в виде стандартов, аккредитованные органы разрабатывают специальный ...

    подробнее

    Согласование технических условий

    Разработка и согласование технических условий Разработка, регистрация и последующее согласование технических условий (ТУ) – необходимая процедура для каждого производителя, чья продукция изготавливается не по существующим стандартам ГОСТ, а также если на выпускаемую ...

    подробнее

    Сертификация программ

    Как осуществляется сертификация программ в России В современном мире разработка программного обеспечения является одной из важнейших индустрий. Это обусловлено тем, что все промышленные отрасли, а также бизнес-процессы автоматизированы. Спрос на такие средства ...

    подробнее

    Сертификаты соответствия на продукцию

    Сертификаты соответствия на продукцию: значение документа и алгоритм оформления Требования современных потребителей к продукции, наполняющей российский рынок, становятся год от года все строже. С учетом этого правительство нашей страны считает необходимым перед ...

    подробнее

    Сертификаты на котлы

    Сертификаты на котлы: особенности процедуры оформления Котлы – это емкости, которые имеют широкий спектр применения. Чаще всего такие изделия используются с целью нагрева воды либо выработки энергии. Кроме того, существуют котлы для приготовления еды, устройства ...

    подробнее

Материалы по сертификации